Courges sucrées et fondantes : le secret des maraîchers pour réussir la récolte de septembre
Septembre marque l’apogée de la saison des courges dans les exploitations maraîchères françaises. Cette période cruciale détermine la qualité gustative de ces légumes-fruits qui orneront nos tables automnales. Les professionnels du secteur révèlent leurs techniques éprouvées pour obtenir des courges à la chair sucrée et fondante, fruits d’un savoir-faire minutieux développé au fil des saisons.